Pourquoi faut-il maintenir une formation préalable obligatoire dans la restauration? Le canton de Neuchâtel veut supprimer la patente des cafés-restaurants. Le projet de loi présenté jeudi par le gouvernement ann...

Le Conseil d’Etat neuchâtelois privilégie l’obstination à la raison. La consternation est une nouvelle fois de mise chez les présidents des sections latines de Gastrosuisse, suite à la présen...