Coup de pouce à la formation continue
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La restauration est un domaine passionnant mais exigeant. Nombreux sont ceux qui se lancent, puis abandonnent, faute de rendement et de clientèle. Ils n’ont souvent pas pris la mesure des exigences et des contraintes qui pèsent sur leur établissement. Pour durer et prospérer dans ce métier, les quatre cours facultatifs délivrés par Gastrovaud sont la plus sûre garantie de disposer des meilleurs outils et connaissances. Grâce à la Fondation pour la promotion des métiers de bouche, il est désormais possible de bénéficier sur demande d’une aide financière de 50% sur les frais de formation et d’examen à ces 4 modules. Inscrivez-vous !
Conditions détaillées ici - fichier PDF - 2,60 Mo
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Offensive législative pour renforcer la formation de base
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Depuis l’entrée en vigueur de la Loi sur les auberges et débits de boissons (LADB) au 1er janvier 2003, les exigences en matière de formation ont drastiquement diminué. Contre l’avis des professionnels, la durée des cours de base a ainsi passé de 3 mois à 17 jours seulement… Résultat : un dramatique nivellement par le bas de notre profession. Pour renforcer l’image de la restauration et assurer un avenir durable à ses acteurs, Frédéric Haenni, Président de Gastrovaud et député, a déposé un postulat cosigné par plus de 60 élus au Parlement vaudois.
Texte complet ici - fichier PDF - 23 Ko
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Hausses des agressions – les bons réflexes au bon moment ! |
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Face à la hausse des agressions enregistrée dans plusieurs établissements ces dernières semaines, la Police cantonale vaudoise informe. Comment réagir, comment se prémunir, comment identifier un suspect ?
Réponses dans le dernier Info délits Plus - fichier PDF - 143 ko |
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