Formations initiales - 2 COURS INTERENTREPRISES - BOURSE DES PLACES D'APPRENTISSAGE COMMISSAIRES PROFESSIONNELS - LIENS FORMATION PROFESSIONNELLE |
Cours
interentreprises |
Une partie
de la formation a lieu à l'école professionnelle et
une autre, tout aussi importante dans l'entreprise formatrice. Les
cours interentreprises rassemblent les apprenants, pour une durée
d'une à cinq semaines, dans un centre de formation à
la pratique. Les cuisiniers et les spécialistes en restauration sont formés au Centre de formation Gastrovaud de Pully et les cours pour les spécialistes en hôtellerie sont basés au Classic Hôtel à Leysin. |
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Bourse
des places d'apprentissage |
Si vous cherchez une place d'apprentissage dans un des métiers de la restauration et de l'hôtellerie dans toute la Romandie, adressez-vous à : Bourse des places d'apprentissage au tél.
021 320 09 08 (Mlle A.-L. Martin) Les Patrons d'entreprises qui ont une ou plusieurs
places d'apprentissages et de stages à offrir peuvent aussi
l'annoncer sur le site
Internet, sous : J'annonce nos places … |
Commissaires
professionnels |
Les commissaires
professionnels sont chargés de contrôler les lieux de
formation et de rendre visite aux apprenants au moins une fois par
année. Ils représentent l'Etat, sont assermentés
et peuvent être consultés en cas de problèmes
relatifs à la formation initiale. |
Liens
formation professionnelle |
Ecole professionnelle de Montreux, centre de compétences des professions de l'alimentation, de la restauration et de l'hôtellerie. Située à Clarens, c'est l'école qui accueille les élèves apprenants cuisiniers et spécialistes en restauration. Orientation scolaire et professionnelle du Canton de Vaud. Institution dont le site vous donnera une foule de renseignements concernant tous les apprentissages. Vous les trouverez en cliquant ICI. Les liens suivants vous permettent d'atteindre les sites de diverses entités qui sont impliquées dans la formation de base et professionnelle : Hotel & Gastro formation, institution située à Weggis est composée des associations professionnelles GastroSuisse, Hotellerie suisse et Hotel&Gastro Union, qui définit les standards pour les formations professionnelles. Ecole hôtelière de Genève, est située à Genève, elle met tout en œuvre pour faire de ses étudiants des professionnels et généralistes de haut niveau, aptes à assumer des responsabilités dans les secteurs de la restauration et de l'hôtellerie. Cette école est particulièrement intéressante pour de jeunes détenteurs d'un CFC. Ecole hôtelière de Lausanne, HES située au Chalet-à-Gobet à Lausanne, l'Ecole hôtelière de Lausanne s'est donné pour mission d'identifier, de recruter, de former et de soutenir les jeunes talents qui se destinent à la gestion et à la direction d'entreprises du secteur de l'accueil. Ce faisant, elle développe les pratiques propres à ce secteur et encourage l'innovation. Autres écoles de restauration et hôtellerie, regroupées dans l'Association suisse des écoles hôtelières et dont vous trouverez les sites : Formation continue. Un nombre important de cours de formation continue sont offerts par les deux associations faîtières GastroSuisse et Hotellerie suisse. Vous trouverez les programmes de GastroSuisse en cliquant ICI. |
Résumés des liens contenus dans cette page
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