Dispenses

Les candidats disposant d’un CFC de cuisinier, d’un diplôme d’une école hôtelière ou d’un titre équivalent obtenu dans un autre canton ou à l’étranger peuvent être dispensés de certains cours. Ces dispenses sont exclusivement octroyées par l’Etat de Vaud, après réception de votre formulaire d'inscription au(x) cours (envoi possible via le formulaire en ligne, accessible ci-dessous). Attention, la police du commerce ne prend pas position par téléphone. Nous vous prions d'envoyer par mail votre curriculum vitae actualisé ainsi que la copie de vos diplômes et certificats. catarina.ramos(at)vd.ch.

Dates des cours et examens

Plusieurs sessions de cours et d’examens sont organisées chaque année par Gastrovaud, dans son centre professionnel de Pully. Les candidats peuvent ainsi librement choisir parmi les dates proposées.

ATTENTION: les cours ont lieu en journée, de 08h15 à 11h30 et de 13h00 à 16h30 (sauf le module H qui a lieu de 14h00 à 21h30).

Remarques :

• Il est vivement conseillé de suivre les modules dont les dates se suivent immédiatement.
• En fonction de la demande, Gastrovaud peut organiser des sessions supplémentaires, respectivement en annuler si le nombre de participants inscrits est trop faible.
• Le nombre de places étant limité, Gastrovaud se réserve la possibilité de renvoyer les derniers inscrits à un cours ultérieur. L'avis de renvoi sera adressé en temps voulu avant l'ouverture du cours.

Examens

Dates des sessions d'examens 2017:

- du lundi 24 au vendredi 28 avril 2017

- du lundi 19 au mercredi 21 juin 2017

- du lundi 9 au jeudi 12 octobre 2017

- du lundi 27 au mercredi 29 novembre 2017

Tarifs

Pour chaque cours et examen, les candidats doivent s’acquitter d’une finance d’inscription, dont les montants sont les suivants:

Inscription

L’inscription aux cours se fait exclusivement à l’aide d’un formulaire en ligne.

A la suite de l'inscription, une confirmation écrite et une facture seront ensuite adressées aux candidats, par poste. Seuls les candidats ayant payé leur finance d’inscription seront autorisés à assister aux cours. S’inscrire

L’inscription aux examens vous parviendra durant le cours.

Règlement

Règlement de l’examen professionnel en vue de l'obtention du certificat cantonal d’aptitudes et du diplôme pour licence (RCCAL), entré en vigueur le 1er janvier 2016: visualiser.

Désistement ou annulation après inscription

En cas de désistement, des frais d'un montant de CHF 200. seront retenus (ou facturés si la facture n'a pas encore été réglée) comme frais administratifs. De plus, en cas d'annulation ou de désistement dans les 10 jours avant le début des cours, un montant représentant 10% des modules seront retenu, en plus des CHF 200.00.- de frais administratifs . En cas de désistement après avoir commencé la formation, le module en cours ne sera pas remboursé.

Langue

Les cours sont dispensés uniquement en français et les examens doivent être rédigés en français. Un bon niveau oral et écrit est donc requis.

Vous trouverez des informations sur les cours de français sur le site du Bureau cantonal de l'intégration du canton de Vaud: http://www.vd.ch/themes/vie-privee/population-etrangere/integration-et-prevention-du-racisme/projets/catalogue-des-projets-dintegration/ -> catalogue en ligne,

Contact :

Secrétariat Gastrovaud
Mme Filomena Morciano, Responsable des cours et examens
Ouvert du lundi au vendredi, le matin uniquement, de 07h45 à 12h00
Tél. 021 721 07 07 - Fax 021 721 07 21 - filomena.morciano(at)gastrovaud.ch