De nombreux partenaires, un seul état d’esprit: disponibilité et proximité
Basée sur la forme juridique de l’association, GastroVaud est organisée en différents organes, dont la coordination est assurée par un secrétariat permanent, basé à Pully.
Organisation GastroVaud
Le secrétariat cantonal
Pour conduire l’organisation des cours, liquider les affaires courantes, donner aux membres tous les renseignements d’ordre professionnel et assurer le contact entre les différents organes de l’association, celle-ci dispose d’un secrétariat. Ses services sont gratuits. Il repose principalement sur les personnes suivantes :
Gilles MEYSTRE<br /> Président<br /> Tél : 021 721 07 07<br /> gilles.meystre@gastrovaud.ch<br />
Olivier DUVOISIN<br /> Directeur<br /> Tél. 021 721 07 07<br /> olivier.duvoisin(at)gastrovaud.ch<br />
Fabienne CORBAZ<br /> Documentaliste<br /> Tél. 021 721 07 01<br /> fabienne.angeloz(at)gastrovaud.ch<br />
Viviane BEARD<br /> Secrétaire réceptionniste<br /> Tél. 021 721 07 07<br /> viviane.beard(at)gastrovaud.ch<br />
Anne-Laure DUMAS<br /> Chargée de projet<br /> Responsable qualité cours CRH<br /> Tél. 021 721 07 03<br /> anne-laure.dumas@gastrovaud.ch
Filomena MORCIANO<br /> Responsable administrative cours CRH<br /> Tél. 021 721 07 02<br /> filomena.morciano(at)gastrovaud.ch<br />
Joëlle PETITPIERRE<br /> Comptable<br /> Tél.021 721 07 04<br /> joelle.petitpierre(at)gastrovaud.ch<br />
Coryne ECKERT<br /> Chargée de communication<br /> Tél. 021 721 07 13<br /> coryne.eckert(at)gastrovaud.ch<br />
Carine ROUGE<br /> Label Fait Maison<br /> carine.suter(at)gastrovaud.ch<br /> Tél: 021 721 07 15<br />
Caroline WAKER<br /> Community Manager<br /> caroline.waker(at)gastrovaud.ch<br /> Tél: 021 721 07 16<br />
Manu Da CRUZ<br /> Concierge<br /> Tél. 021 721 07 29<br />
Ahmet AY<br /> Concierge Suppléant<br />
Patrick RIESEN<br /> Responsable pédagogique<br /> CRH<br /> patrick.riesen(at)hgf-vd.ch<br />
L’Assemblée des délégués
Organe suprême de l’association, l’Assemblée des délégués se réunit deux fois l’an. Tous les membres peuvent y prendre part, certains avec voix consultative, d’autres avec voix délibérative. Ses principales attributions sont l’approbation des comptes annuels, des budgets et rapports d’autres organes, la fixation des cotisations, la nomination du président, des membres du Comité cantonal et de la Commission de gestion, la révision ou la modification des statuts.
Le Comité cantonal
Le Comité cantonal dirige et administre l’Association, conformément aux décisions prises par l’Assemblée des délégués. Il se compose du président cantonal et d’un délégué par section, respectivement groupe sectoriel affilié. Leur mandat est de cinq ans. Ils sont rééligibles trois fois jusqu’à l’âge de 62 ans révolus au moment de leur réélection. Les principales attributions du Comité cantonal sont la définition de l’orientation stratégique de l’Association, l’établissement et la présentation du budget, des comptes et du rapport d’activités à l’Assemblée des Délégués, la fixation de la cotisation annuelle, la nomination du directeur et l’élection du Bureau. Comité cantonal 2015-2020 situation au 1er juillet 2019
Bureau cantonal
Le Bureau du Comité cantonal veille à l’exécution des décisions prises par le Comité cantonal, donne son préavis sur les questions soumises à la compétence de ce dernier, et liquide les affaires courantes. Il organise et conduit le secrétariat et assure la liaison entre les sections et les organes de l’Association. Ses membres sont :
Gilles MEYSTRE<br /> Président<br /> Tél : 021 721 07 07<br /> gilles.meystre@gastrovaud.ch<br />
Rui PEREIRA<br /> Vice-président<br /> Restaurant-Pizzeria Le Veneto, Entre-Deux-Villes 8<br /> Tél. 021 944 27 74, portable 079 342 69<br /
Robert BUBLOZ<br /> Membre <br /> Auberge communale, Pl. du Tilleul 1, 1268 Burtigny<br /> Tél. 022 366 20 21<br /> r.bubloz(at)bluewin.ch
José CRUZ<br /> Trésorier<br /> GastroConsult, Av. Général Guisan 42, 1009 Pully<br /> Tél. 021 721 08 08<br / jose.cruz(at)gastroconsult.ch
La Commission de gestion
La Commission de gestion est composée de trois membres actifs et d’un suppléant, désignés par l’Assemblée des délégués. Elle examine et contrôle budgets et comptes de l’association et présente un rapport à l’Assemblée des délégués. D’autres commissions spéciales, permanentes ou provisoires peuvent être désignées, en fonction de l’activité et des besoins de l’association.
Les sections régionales
Depuis le 1er juillet 2015, GastroVaud compte 11 sections régionales couvrant l’ensemble du territoire vaudois. Autonomes, elles s’organisent en fonction des besoins de leur région et peuvent adopter des statuts particuliers. Les comités constituent les répondants privilégiés des membres à l’échelle régionale. Chaque section est représentée au sein du Comité cantonal de GastroVaud. Liste des présidents des sections régionales
Rapports annuels
Statuts de GastroVaud
Statuts de GastroVaud (PDF)