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9 janvier 2023

5ème édition de la Journée du papet du mardi 24 janvier 2023

Après deux années de pause dues au COVID, nous pouvons à nouveau organiser notre traditionnelle journée du papet pour sa 5ème édition. Pour souligner ses valeurs de proximité, de convivialité et d’authenticité, nous organiserons la 5ème édition de la Journée du papet en collaboration avec l’Association Charcuterie-Vaudoise IGP et la Fédération vaudoise des producteurs de […]

13 octobre 2022

Pintes Ouvertes: une invitation à tisser des liens

C’est devenu le rendez-vous incontournable du mois de décembre: les Pintes ouvertes vaudoises! Organisées sur 3 jours par GastroVaud, en collaboration avec ses nombreux partenaires, elles se tiendront les 1, 2 et 3 décembre prochains. Fort de son succès, le concept reste inchangé: convier les clients gourmands à déguster pour 20 francs seulement du saucisson […]

31 mars 2022

A l’emporter: alors apporte ta boîte!

Fini les emballages jetables! Acceptez que vos clients viennent avec leur propre contenant pour emporter leur repas. En collaboration avec www.responsables.ch, GastroVaud soutient la Lunch Attitude. Vous proposez des mets à l’emporter? Alors encouragez vous aussi vos clients à venir avec leurs propres contenants. A la clé: moins de déchets, moins de coûts pour vous, […]

14 janvier 2022

Maladie ou quarantaine de vos employés

Si votre employé est malade du COVID-19, il doit vous présenter un certificat médical. L’APG maladie doit alors rentrer en compte. Si votre employé est mis en quarantaine, il doit exiger un certificat ou une attestation de son médecin ou du médecin cantonal, mentionnant expressément « quarantaine » et non pas « maladie » ou […]

20 décembre 2021

Précisions sur les nouvelles règles en vigueur

Suite à la publication des nouvelles règles en vigueur depuis ce jour, plusieurs questions nous ont été posées. Après vérification auprès des autorités, les réponses suivantes peuvent d’ores et déjà vous être données: 2G dans les établissements publicsTous les établissements doivent appliquer au minimum la règle des « 2G ». Concrètement cela signifie : Accès uniquement aux personnes […]

20 décembre 2021

Aides économiques (RHT, APG, Cas de rigueur)

Plusieurs demandes de relance des indemnisations en vigueur en 2020 ont été lancées, tant par la branche que par les cantons et certaines commissions fédérales. Pour l’heure, le flou demeure et aucune simplification n’est envisagée, mais les informations suivantes ont été communiquées par Berne : Le Conseil fédéral a décidé de prolonger les mesures suivantes : […]

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    Module A - Prescriptions d’hygiène + sécurité au travail

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    Module B1 - Loi sur les auberges et débits de boisson (LADB) - uniquement avec un numéro de dispense

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    Module B2 - Droit des établissements et préventions

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    Module E - Connaissances générales de l’alimentation et des produits

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