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31 mars 2022

A l’emporter: alors apporte ta boîte!

Fini les emballages jetables! Acceptez que vos clients viennent avec leur propre contenant pour emporter leur repas. En collaboration avec www.responsables.ch, GastroVaud soutient la Lunch Attitude. Vous proposez des mets à l’emporter? Alors encouragez vous aussi vos clients à venir avec leurs propres contenants. A la clé: moins de déchets, moins de coûts pour vous, […]

14 janvier 2022

Maladie ou quarantaine de vos employés

Si votre employé est malade du COVID-19, il doit vous présenter un certificat médical. L’APG maladie doit alors rentrer en compte. Si votre employé est mis en quarantaine, il doit exiger un certificat ou une attestation de son médecin ou du médecin cantonal, mentionnant expressément « quarantaine » et non pas « maladie » ou […]

14 janvier 2022

Journée du Papet (24 janvier): annulée

En raison des contraintes sanitaires imposées aux rassemblements de personnes, GastroVaud a décidé d’annuler la traditionnelle Journée du Papet organisée chaque 24 janvier en collaboration avec ses sections régionales et nos nombreux partenaires. Nos remerciements à ces derniers, ainsi qu’aux comités des sections régionales pour leur engagement et leur compréhension.

20 décembre 2021

Précisions sur les nouvelles règles en vigueur

Suite à la publication des nouvelles règles en vigueur depuis ce jour, plusieurs questions nous ont été posées. Après vérification auprès des autorités, les réponses suivantes peuvent d’ores et déjà vous être données: 2G dans les établissements publicsTous les établissements doivent appliquer au minimum la règle des « 2G ». Concrètement cela signifie : Accès uniquement aux personnes […]

20 décembre 2021

Aides économiques (RHT, APG, Cas de rigueur)

Plusieurs demandes de relance des indemnisations en vigueur en 2020 ont été lancées, tant par la branche que par les cantons et certaines commissions fédérales. Pour l’heure, le flou demeure et aucune simplification n’est envisagée, mais les informations suivantes ont été communiquées par Berne : Le Conseil fédéral a décidé de prolonger les mesures suivantes : […]

20 décembre 2021

Prix indicatifs 2022

Comme chaque année, vous trouverez ci-après la Fourchette de prix indicatifs 2022 des boissons éditée par GastroVaud. Nous vous rendons toutefois attentifs au fait que chaque entrepreneur est libre de fixer ses tarifs et qu’il convient, si nécessaire, de les adapter pouvoir couvrir ses coûts.  

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Modules

  • Cours obligatoires pour la licence

    Module B1 - Loi sur les auberges et débits de boisson (LADB) - uniquement avec un numéro de dispense

    Prochaine session :

    Le 07 novembre 2022

    Places disponibles

    Prix :

    180

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  • Cours obligatoires pour la licence

    Module C2 - Droit du travail et assurances sociales

    Prochaine session :

    Du 18 novembre au 25 novembre 2022

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    Prix :

    1080

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  • Cours facultatif

    Module F - Conduite et organisation d’un établissement

    Prochaine session :

    Du 08 novembre au 16 novembre 2022

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    1260

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  • Cours facultatif

    Module H - Cuisine

    Prochaine session :

    Du 16 janvier au 25 janvier 2023

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    Prix :

    1440

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Cours Food-truck

  • Cours obligatoires pour la licence

    Cours Food-truck (A/B1/C2)

    Prochaine session :

    Du 23 janvier au 07 février 2023

    Prix :

    2160

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