Offrez à vos clients une expérience café exceptionnelle !

Vous êtes restaurateur et souhaitez offrir à vos clients un café de qualité supérieure ? Participez à notre formation et découvrez les secrets pour sublimer chaque tasse de café servie dans votre établissement. De la culture du grain à la création de latte art, apprenez les bases essentielles pour rehausser votre offre de café.

L’histoire et les secrets du café : Découvrez l’origine du café et les différentes variétés de grains. Comprenez comment chaque étape de la production influence le goût final.

Sélection des grains de qualité : Apprenez à choisir les meilleurs grains pour offrir à vos clients un café aux saveurs riches et équilibrées.

Réglage optimal de votre machine à café : Découvrez les réglages de base pour obtenir l’espresso parfait. Maîtrisez les fondamentaux de la mouture, du dosage et de la température.

Atelier de Latte Art : Initiez-vous aux techniques de base du latte art et apportez une touche esthétique à chaque tasse.

Formation

  • Formation continue

    Maîtriser l'art du café

    Prix :

    CHF 60

    S'inscrire

Informations complémentaires

A qui s'adresse ce cours ?

Restaurateurs, gérants de cafés, baristas débutants et tout autre professionnel de la restauration souhaitant améliorer la qualité de leur offre de café

Prochaine session

Le mardi 24 septembre de 14h à 17h

Où ?

GastroVaud, Avenue Général Guisan 48a, 1009 Pully

A quel prix ?

Les dirigeants ou employés des entreprises vaudoises membres des associations professionnelles de la Fondation vaudoise pour la formation des métiers de bouches bénéficient d’un prix spécial de  CHF 60.-  (rabais de 60%). Valeur du cours: 200.-.

Chargés de cours

The Goodlife Coffee Company

La création de The Goodlife Coffee Company en 2015 a été motivée par le désir commun de ses trois fondateurs de trouver de bons moments à partagés à travers l’aventure, le défi et la communauté Suisse.

Les trois fondateurs (Ian, Steve et Fabio), qui ont tous des racines en Afrique du Sud, ont partagé la même passion pour le café de spécialité et ont cherché à apporter ce produit naturel et étonnant aux plus de personnes en Suisses et de manière durable.

Le café est et a toujours été au coeur de la marque The Goodlife Coffee Company. L’amour du produit et le désir de transmettre de grandes émotions de manière responsable et durable sont les principes fondamentaux qui constituent la colonne vertébrale de l’entreprise.

Contact

Secrétariat Gastrovaud 021 721 07 07 info@gastrovaud.ch
Responsable administrative cours CRH
Mme Fabienne Corbaz fabienne.corbaz@gastrovaud.ch
Responsable de la coordination des formations
Mme Aurélie Dumauthioz aurelie.dumauthioz@gastrovaud.ch