Le 27 septembre, la Suisse votera sur l’initiative pour une alimentation sûre. Si l’objectif d’une alimentation plus respectueuse de l’environnement est louable, GastroSuisse estime que les mesures proposées pourraient limiter la liberté entrepreneuriale des restaurants et entraîner des coûts supplémentaires pour la branche.

Le Conseil national et le Conseil des États recommandent unanimement de rejeter cette initiative. GastroSuisse appelle donc à un NON clair le 27 septembre, afin de préserver la liberté de choix, le plaisir et la diversité qui font la richesse de notre branche.