L’Hôtellerie-restauration, tout comme l’ensemble des métiers de bouche, est un secteur en pleine mutation. Les missions historiques de GastroVaud comme la promotion de la relève et la défense des intérêts de nos membres restent bien sûr la priorité, mais de nombreux autres combats sont menés de front. Politiques, économiques, juridiques ou sociétaux, les sujets ne manquent pas !
Mais ces combats ne peuvent être menés sans soutiens !
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