Il n’y a pas meilleur vendeur que celui qui connaît son sujet! Et quand la clientèle est curieuse et toujours plus adepte de mets, produits et vins vaudois, mieux vaut lui en parler sans… bégayer!
Objectifs du cours
Mis sur pied conjointement entre GastroVaud et l’ARH, ce cours gratuit d’une journée a pour objectif de permettre au personnel du service en restauration de se familiariser avec les produits vaudois et d’être en mesure d’informer les clients.
Nombre de participants: minimum 8, maximum 12 personnes
Informations complémentaires
A qui s'adresse ce cours ?
Collaborateurs en contact direct avec la clientèle
Prochaine session
La prochaine session sera disponible prochainement
Où ?
GastroVaud, Avenue Général Guisan 48a, 1009 Pully
A quel prix ?
Gratuit pour les membres GastroVaud
Contenu du cours
- Le canton de Vaud et ses filières de production
- Les produits du terroir vaudois: présentation, dégustation et accords mets/vins
- Les vignobles suisses et vaudois
Chargés de cours
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- Chloé Paccot, Fondatrice de L’Instant Vin SARL et viticultrice
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- Gaël Brandy, Chef de la Pinte vaudoise et formateur.
Formation
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Nouvelles sessions de cours disponibles prochainement...
Contact
Mme Fabienne Corbaz fabienne.corbaz@gastrovaud.ch
Mme Aurélie Dumauthioz aurelie.dumauthioz@gastrovaud.ch